Envie d'ailleurs - 14.08.2019
Nouvelles envies glacées
La glacerie de paris

Même en plein été, Guérin Joaillerie continue de partager ses bonnes adresses. A deux pas du BHV Marais vient d'ouvrir le tout nouveau temple de la glace. La Glacerie Paris, fondée par David Wesmaël, propose toutes sortes d’entremets glacées, qui raviront à coup sûr les amateurs de ces douceurs estivales. Un lieu à découvrir sans plus tarder ! 

Nouvelle adresse glacée au cœur du Marais 

Avec l'été et la chaleur, l'envie de glace nous vient naturellement à l’esprit. A Paris, de nombreux glaciers proposent des glaces insolites et étonnantes. Parmi eux, La Glacerie Paris, au 13 rue du Temple, dans le Marais fait figure de nouveau lieu incontournable. 

Pour les envies authentiques, il y a les classiques glaces et sorbets, à déguster en cornet ou en petit pot. Pas si classiques, au vue des saveurs : caramel maison à la fleur de sel, chocolat au lait façon Mendiant, fromage blanc de Normandie, sorbet banane...

La glace en tube, vous connaissez ? A la Glacerie Paris, ça existe ! Une réelle innovation sur le marché de la glace puisque les cylindres n’attendent qu’à être découper, directement au sortir du congélateur. Grâce à eux, vous pourrez créer des desserts glacés dignes des plus grands chefs.

Notre coup de cœur : les bonbons glacés. Un savoureux mélange de glace et de chocolat qui séduira les plus gourmands.

Meilleur ouvrier de France

Créateur, glacier, pâtissier, David Wesmaël cherche à éveiller les sens et à faire plaisir avec son savoir-faire depuis 25 ans. Originaire du Nord de la France, il développe rapidement une recherche d’excellence des saveurs et une grande maîtrise technologique. David est reconnu en 2004 avec l’obtention du titre de Meilleur Ouvrier de France Glacier. 

Passé entre autre par la maison Meert, David est longtemps resté dans l’ombre, préférant se spécialiser dans la recherche et le développement.En créant la Glacerie Paris, il cherche à renouer avec le plaisir de la glace fraîchement turbinée, en plaçant le plaisir du dégustateur au centre de ses recherches. 

La Glacerie Paris 
13 Rue du Temple
75004 Paris 
www.laglacerie.fr